Записи с меткой ‘лапша’

Суп грибной с лапшой: классика смачного обеда

Суп грибной с лапшой: классика смачного обедаЕсть блюда, которые любимы не только лишь за собственный непревзойденный вкус, да и за красивые мемуары, которые они вызывают. К таким блюдам относится, к примеру, суп грибной с лапшой, который для многих является реальным эмблемой домашнего очага. Рецепт супа передается из поколения в поколение, воскрешая память о красивых семейных обедах.

Как сделать лапшу без помощи других

Невзирая на то, что в магазинах продается огромное количество разновидностей макаронных изделий, домашняя лапша не становится наименее симпатичной. В этом нет ничего необычного. Во-1-х, изготовленная без помощи других лапша – это на 100 процентов натуральный продукт, сделанный без использования красителей, консервантов и иной химии. Во-2-х, домашнюю лапшу принято делать из муки мягеньких видов. Непременно, мука жестких видов более полезна, но она неуловимо стандартизирует вкус изделий, в которые добавлена. В итоге все покупные макаронные изделия похожи друг на друга.

Рецептуру домашней лапши можно поменять по собственному вкусу, добавляя новые и новые ингредиенты. К примеру, даже маленькая добавка к пшеничной муке муки другого сорта существенно изменит вкус готовой лапши. Способности для творчества здесь беспредельны: к пшеничной муке можно добавлять муку гречневую, рисовую, гороховую, льняную, ржаную… И все эти конфигурации неизбежно скажутся на вкусе, сделают его необычным. (далее…)