Записи с меткой ‘порезать’

Греческий салат

Греческий салатCалат Хориатики, либо «деревенский» — греческий салат из огурцов, помидоров, маслин и перца, заправленный оливковым маслом. Главным компонентом салата является фета — обычный греческий сыр из либо козьего молока, наподобие брынзы. Главными особенностями изготовления салата являются: крупно порубленные овощи, также греческие масло, фета и маслины.

Ингредиенты:

4 шт. помидоров
1 огурец
?-1 лук-шалот
1 сладкий перец
250 г брынзы (феты)
12 шт. маслин
1 ч.л. зелени майорана
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонового сока

Овощи вымыть и обсушить. Огурец разрезать повдоль на две части, удалить семечки, очистить от кожицы и порезать ломтиками шириной в 1 см.

Каждый помидор разрезать на 8 долек. Перец очистить от семян и порезать большими квадратиками. Луковку мелко порезать. Брынзу порезать кубиками. В салатнице перемешать помидоры, огурец, перец, лук, брынзу и целые маслины без косточек. Сбрызните лимоновым соком и полейте оливковым маслом. Салат не солят из-за присутствия соленой брынзы.

Не добавляйте зеленоватый салат, капусту и пр. ингредиенты, которыми увлекаются в различных странах мира при изготовлении греческого салата. Этот салат вправду деревенский — очень обычный и в то же время сытный.

(далее…)