Записи с меткой ‘творог’

Пирог с творогом и яблоками – десерт для реальных ценителей

Пирог с творогом и яблоками – десерт для реальных ценителейО полезности творога понятно, наверняка, всем. Этот кисломолочный продукт является хорошим источником легкоусвояемого белка и кальция, потому докторы советуют включать творог в собственный рацион как можно почаще. Как быть тем, кто не любит творог в чистом виде? На помощь приходит благоуханная выпечка – к примеру, аппетитный пирог с творогом и яблоками, который не только лишь полезен, да и очень смачен.

Лакомство для здоровья и красы

Особенное место занимает творог в рационе тех, кто желает похудеть. Очевидно, таким людям следует отдавать предпочтение сортам творога с пониженным содержанием жира. Огромное содержание в твороге нужного для здоровья и красы кальция и ценного белка делают этот продукт неподменным для желающих скинуть излишние килограммы.

Обычно, тем, кто соблюдает диету, не рекомендуется варьировать собственный рацион выпечкой. Вправду, классические пироги и тортики содержат иногда неограниченное количество калорий и никак не содействуют похудению. К счастью, это не относится к легким фруктовым пирожным с ласковым творожным кремом. Схожая выпечка содержит в себе такие полезные для всех худеющих продукты, как яблоки и нежирный творог, содержит совершенно малость калорий и фактически неопасна для фигуры, если, естественно, употреблять яблочно-творожный пирог равномерно. Чтоб еще более понизить калорийность блюда, лучше готовить пирог на базе из бисквитного, а не песочного теста, а для внутренности использовать сметану маленький жирности. (далее…)

Домашний творог: как приготовить?

Домашний творог: как приготовить?В толковом словаре Владимира Ивановича Даля у творога есть такое определение: «ТВОРОГ м. творог новг. сыр южн. (от творить) густые либо твердые частички молока, которые, свернувшись, створожившись, отделяются от сыворотки…». Так что все-таки такое домашний творог и каковы методы его изготовления?

Творог был известен населению земли еще в Старом Риме, может быть, и ранее, но до нас дошли описания метода изготовления домашнего творога конкретно от римского писателя Марка Теренция Варрона. Молоко сквашивали сгустком содержимого желудка молочных телят, ягнят, козлят, которые поправлялись только материнским молоком.

Домашний творог: как приготовить?В еду творог употребляли как в соленом виде, так и с медом либо вином. На Руси творог поначалу назывался сыром. Поэтому и творожные блюда стали называться сырными, обычные нам сырники готовят из творога. И на данный момент сыром именуют творог в неких глухих российских деревнях, так как готовят его из сырого непереработанного молока.

Творог готовили с целью долгого хранения молока, типичный природный метод консервации. Белки и жиры при всем этом сохранялись стопроцентно. Творог на Руси был продуктом ежедневным, его ели и в будни, и в празднички. Готовили творог в домашних критериях из обыденного сквашенного молока, простокваши. Горшок с кислым молоком ставили в нежаркую печь, потом сгусток сливали в незапятнанный полотняный мешок, сцеживали сыворотку. (далее…)